Entradas
Salsichas aperitivo
Branca com ervas, vermelha com alho,vermelha defumada com ervas, vermelha com páprica, mostarda e pão
Bolinhos de carne aperitivo
4 bolinhos com mostarda e pão
Salsicha com curry
1 Salsichão vermelho e 1 branco
ketchup, curry e pão
Welsh rarebit
Especialidade do País de Gales
Torrada com queijo gratinado,
cebolas e ervas finas
Sopa de cebola
com queijo gratinado
Eisbein – (Joelho de porco)
com sauerkraut (chucrute)
e batata rösti alemã
Salsichas
1 Salsichão vermelho e 1 branco
com sauerkraut (chucrute)
e batata rösti alemã
Kassler
com sauerkraut (chucrute)
e batata rösti alemã
Sauerbraten
Carne bovina assada em vinho tinto
Com Spätzle (macarrão caseiro alemão )
e repolho roxo
Goulash
Com Spätzle (macarrão caseiro alemão )
e salada mista alemã
Bolinhos de carne
Com Spätzle (macarrão caseiro alemão )
molho de mostarda e salada mista alemã
Trutas
com batatas cozidas e salada mista alemã
Na Manteiga
Com alcaparras
Com amêndoas fatiadas
Com amêndoas fatiadas e alcaparras
Steaks
Medalhão de Filé Mignon
Com manteiga de ervas,
batata rösti alemã ou batata fritas
e salada mista alemã
Medalhão de Filé Mignon
Com molho de roquefort dinamarquês
batata rösti alemã ou batata fritas
e salada mista alemã
Bom Bom
Com manteiga de ervas,
batata rösti alemã ou batata fritas
e salada mista alemã
Bom Bom
Com molho de roquefort dinamarquês
batata rösti alemã ou batata fritas
e salada mista alemã
Bife de Chorizo
Com batata rösti alemã ou batata fritas
e salada mista alemã
Baby beef
Com batata rösti alemã ou batata fritas
e salada mista alemã
Sobremesas
Apfelstrudel
Servido, com ou sem chantilly